Ответ:

1. Найдём общее количество частей: \(6+2+1+1=10\) частей.

2. Определим массу одной части: \(500:10=50\) г.

3. Ржаная мука составляла 6 частей: \(50\cdot6=300\) г.

Ответ: 300 г ржаной муки.