1. Волков боят(?)ся — в лес (не)ходить. 2. В решете воду (не)удерж...шь. 3. Слово не воробей: вылетит — (не)пойма...шь. 4. Лёжа хлеба (не)добудешь. 5. Сонливого (не)добудишься, ленивого (не)дошлёшься. 6. Скажешь — (не)воротишь, напиш..шь — (не)сотрёшь, отрубишь — (не)приставишь. 7. Кто вчера солгал, тому завтра (не)повер..т. 8. За всё брат(?)ся — ничего (не)сделать. 9. Семь дел в одни руки (не)берут.

1. Волков боятся — в лес не ходить.
2. В решете воду не удержишь.
3. Слово не воробей: вылетит — не поймаешь.
4. Лёжа хлеба не добудешь.
5. Сонливого не добудишься, ленивого не дошлёшься.
6. Скажешь — не воротишь, напишешь — не сотрёшь, отрубишь — не приставишь.
7. Кто вчера солгал, тому завтра не поверят.
8. За всё браться — ничего не сделать.
9. Семь дел в одни руки не берут.

Мягкий знак пишется в неопределённой форме глагола: ходить, браться, сделать, и в формах 2-го лица единственного числа: удержишь, поймаешь, добудешь. В формах 3-го лица мягкий знак не пишется: боятся, поверят, берут.