1. Вставьте пропущенные буквы и раскройте скобки. Определите тему текста. (Под)снегом, как под толстым пушистым …делом, тепло ежу. Т…скает в нору под старым пнём душ…стые сухие листья (?)ки и м…ягкий л…сной мох. Всю зиму пр…спит ёж. В ямке осе…ние дни готов себе ёж зимнюю п…стель. Н…кто (не)найдёт его норки н…кто (не)потревож…т до самой весны! Пр…дёт зима накроет его нору глубокий снежный сугро….

Восстанавливаем слова по смыслу и правилам орфографии. В первом предложении подходит слово «одеялом»: снег укрывает землю и сохраняет тепло. В последнем предложении согласуем определение с существительным: «глубокий снежный сугроб».

(Под)снегом, как под толстым пушистым одеялом, тепло ежу. Таскает в нору под старым пнём душистые сухие листочки и мягкий лесной мох. Всю зиму проспит ёж. В ямке осенние дни готов себе ёж зимнюю постель. Никто не найдёт его норки, никто не потревожит до самой весны! Придёт зима, накроет его нору глубокий снежный сугроб.

В записи «листочки(?)ки» знак вопроса, вероятно, заменяет неразборчивую часть слова; по смыслу восстановлено «листочки». В предложении «В ямке осенние дни готов себе ёж…» есть неясность в связи слов: вероятно, пропущены слова или неверно распознана часть фразы. Без исходного текста нельзя надёжно восстановить её полностью.

Тема текста — подготовка ежа к зиме.