Ответ:
Вставляем термины из темы о строении клетки. Цитоплазма — женского рода, поэтому правильно: «в которой».
Животные, как и растения, состоят из клеток. Живое содержимое животной клетки отделено от внешней среды только клеточной мембраной, так как плотная клеточная оболочка у животных отсутствует. Основное содержимое клетки — это цитоплазма, в которой находятся ядро и постоянные структуры — органоиды.
