Ответ:

  1. Газы принимают форму сосуда и занимают доступный объём; их можно сжимать. Правильный вариант: не сохраняют форму и объём.
  2. Жидкости сохраняют объём, но принимают форму сосуда. Правильный вариант: сохраняют объём, но не форму.
  3. Твёрдые кристаллические тела сохраняют собственные форму и объём. Правильный вариант: сохраняют форму и объём.