Ответ:
Выполняем действия по порядку, слева направо.
\(75-37=38\).
\(38+19=57\).
\(57+42=99\).
\(99-68=31\).
\(31-15=16\).
\(16+74=90\).
Для второго выражения:
\(100-83=17\).
\(17+17=34\).
\(34+27=61\).
\(61-14=47\).
\(47+47=94\).
\(94+6=100\).
Ответ: 90; 100.
