Ответ:

Эпитеты: «золотые сарафаны», «непослушными детьми», «ласковое» (о ветерке), «дремлющие берёзы», «тонкую стружку», «настоящие чудеса».

Метафоры: «стружка вилась тонкими лентами»; «место, где рождаются настоящие чудеса».

Олицетворения: «Осень нарядила берёзы в золотые сарафаны»; «ветер играл с листьями»; «Ветерок шептал нам что-то ласковое»; «берёзы задумчиво молчали». Олицетворения также построены на метафорическом переносе.

Гипербола: дед съел блинов «столько, какую не каждый съест и за неделю» — количество преувеличено.

Литота: кот был «не больше рукавички» — его размер преуменьшен.

Фразеологизмы: «ни свет ни заря» — очень рано; «раскрыв рты» — с большим вниманием; «как рыба в воде» — чувствовать себя свободно и уверенно; «бить баклуши» — бездельничать. В тексте напечатано «будешь быть баклуши»; устойчивое выражение имеет форму «бить баклуши».