Ответ:

В загадках действия, признаки или предметы могут быть названы однородными членами предложения. Между однородными членами без союза и перед союзом «а» ставится запятая; перед одиночным союзом «и» запятая обычно не ставится.

  1. Стальная рыбка — игла, а хвост — нитка, оставляющая след на ткани, словно волна.
  2. Избёнка — гнездо: птица строит его без рук и инструментов.
  3. Живой замок — собака, которая ворчит и ложится у двери.
  4. Она — овца: сама не прядёт и не ткёт, но даёт шерсть, из которой люди делают одежду.
  5. Толстяк — календарь: листов в нём становится всё меньше, но обратно они не прибавляются.

Ответ: игла с ниткой, гнездо, собака, овца, календарь.