1. When you freeze water, it ________ into ice.

Краткое пояснение:

Пошаговое решение:

1. Шаг 1: Определяем тип утверждения. Предложение описывает общеизвестный научный факт: вода замерзает и превращается в лед при замерзании.
2. Шаг 2: Выбираем подходящую форму глагола. Present Simple используется для выражения фактов, привычек и регулярных действий. В данном случае, «turns» (превращается) является правильным выбором, так как описывает универсальную истину.

Ответ: turns