Ответ:

К каждому из двух первых блюд можно выбрать одно из четырёх вторых. Перечислим все сочетания:

  1. Борщ и гуляш.
  2. Борщ и котлеты.
  3. Борщ и сосиски.
  4. Борщ и манты.
  5. Рассольник и гуляш.
  6. Рассольник и котлеты.
  7. Рассольник и сосиски.
  8. Рассольник и манты.

Ответ: 8 вариантов обеда.