Ответ:

  1. съезд — [сйэст]: буква ъ звука не обозначает, конечный согласный оглушается.
  2. язык — [й’изык].
  3. отряхнутся — [атр’ихнутца].
  4. ущелья — [ущ’эл’й’а].
  5. перебираться — [п’ир’иб’ират’ца].