Ответ:

1) Буквы е, ё, ю, я обозначают два звука: поёт, ярмарка, юнга, пьеса, ельник, яблоко, въезд, южный.

Эти буквы обозначают два звука, если стоят в начале слова, после гласной или после разделительных ь и ъ.

2) Буквы е, ё, ю, я обозначают один звук: моряк, полёт, песня, брюшко, маляр.

После согласного буквы е, ё, ю, я обозначают один гласный звук и смягчают предыдущий согласный.