Ответ:
Распределим вещества по группам: крахмал и целлюлоза — углеводы, подсолнечное масло — жир, глютен — белок.
| Вещество | Группа | Где чаще всего встречается | Функция |
|---|---|---|---|
| Крахмал | Углевод | В семенах, клубнях и других запасающих органах | Запас питательных веществ и энергии |
| Масло подсолнечника | Жир | В семенах подсолнечника | Запас энергии и питательных веществ |
| Целлюлоза | Углевод | В клеточных стенках | Строительная: придаёт клеткам прочность и форму |
| Глютен у пшеницы | Белок | В семенах, главным образом в эндосперме | Запас питательных веществ; нужен зародышу при прорастании |
