Ответ:

Чтобы найти остаток, вычитаем проданное количество из доставленного. Для картофеля и помидоров находим проданное количество вычитанием остатка из доставленного.

ТоварДоставили, кгПродали, кгОсталось, кг
Яблоки17015812
Чеснок251114
Картофель35025496
Помидоры15410846
Морковь19210686
Капуста22413787
Итого1115774341

Картофель: 350 − 96 = 254 кг продали. Помидоры: 154 − 46 = 108 кг продали. Для остальных позиций находим остаток вычитанием: яблоки 170 − 158 = 12 кг; чеснок 25 − 11 = 14 кг; морковь 192 − 106 = 86 кг; капуста 224 − 137 = 87 кг.

Сравниваем остатки овощей: 96 кг картофеля, 46 кг помидоров, 86 кг моркови и 87 кг капусты.

Ответ: больше всего осталось картофеля — 96 кг.