1. Жидкости и газы нагревают снизу. Почему это не обязательно для твёрдого тела?

В жидкостях и газах тепло передаётся не только теплопроводностью, но и конвекцией: нагретые слои расширяются, становятся менее плотными и поднимаются, а холодные опускаются. Поэтому для эффективного нагревания жидкость или газ обычно нагревают снизу.

В твёрдом теле вещество не перемещается потоками, поэтому конвекции нет. Тепло передаётся главным образом теплопроводностью, и нагревать твёрдое тело снизу необязательно.