Ответ:

Общий путь: \(1{,}2+0{,}8=2\) км. Время движения без учёта отдыха: \(25+5=30\) мин = 0,5 ч.

Если бы турист не отдыхал, его средняя скорость составила бы \(2:0{,}5=4\) км/ч.

Среднюю скорость на всём пути с учётом отдыха определить нельзя: в условии не указана продолжительность отдыха. Если она равна \(t\) минут, средняя скорость будет \(\frac{2}{(30+t)/60}\) км/ч.

Ответ: с учётом отдыха данных недостаточно — не указано его время; без отдыха — 4 км/ч.