Решение:
а)
- Выразим, сколько килограммов картофеля в 1 мешке: \( a : 7 \) кг.
- Выразим, сколько картофеля уместилось в 5 таких мешках: \( (a : 7) \cdot 5 \) кг или \( \frac{5a}{7} \) кг.
б)
- Выразим количество девочек: \( b + 8 \) человек.
- Выразим, во сколько раз мальчиков меньше, чем девочек: \( (b + 8) : b \) раз или \( \frac{b + 8}{b} \) раз.
Ответ: а) \( \frac{5a}{7} \) кг; б) \( \frac{b + 8}{b} \) раз.