10. Что называют плавлением и кристаллизацией? Дайте определение.

Плавление — переход вещества из твёрдого состояния в жидкое.

Кристаллизация — переход вещества из жидкого состояния в твёрдое. Для данного вещества при одинаковом давлении температуры плавления и кристаллизации совпадают.