Судебник 1497 года — это свод законов Русского государства, принятый при Иване III. В нем действительно были впервые законодательно закреплены ограничения для перехода крестьян от одного землевладельца к другому.
Прикрепление крестьян к земле было установлено через правила, касающиеся перехода крестьян. Крестьяне могли уйти от своего владельца только в определенный срок — за неделю до дня Святого Георгия (Юрьев день) осенний и неделю после него. Это было сделано для того, чтобы обеспечить землевладельцев рабочей силой и сохранить порядок в государстве.
«Юрьев день» — это установленный срок (примерно 26 ноября по новому стилю), в течение которого крестьяне имели право перейти от одного помещика к другому. За пределами этого срока переход был запрещен.
«Пожилое» — это денежная сумма, которую крестьянин должен был уплатить своему бывшему владельцу при переходе к новому. Размер пожилого был установлен Судебником и зависел от площади земли, которую обрабатывал крестьянин.
Доказательство: Сам факт установления «Юрьева дня» и «пожилого» в Судебнике 1497 года является доказательством того, что были введены ограничения на переход крестьян. Это означало начало процесса закрепощения крестьян, который завершился в XVII веке.
Вывод: Судебник 1497 года установил правовой механизм, который ограничивал свободу крестьянского перехода, и заложил основу для будущего прикрепления их к земле.
Ответ: «Юрьев день» — срок перехода крестьян; «пожилое» — выплата при переходе; Судебник 1497 года ограничил переход крестьян, установив эти понятия.