10. Экспериментатор выдержал бедренную кость курицы в 10% растворе соляной кислоты в течение часа. Как изменятся содержание органических веществ и концентрация минеральных солей в кости по истечении указанного времени? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась; 2) уменьшилась; 3) не изменилась.

Соляная кислота растворяет минеральные соли кости. Органическая основа кости сохраняется, поэтому содержание органических веществ не изменится, а концентрация минеральных солей уменьшится.

Ответ: 3 2