Ответ:

Единственного объективного ответа нет: Просвещение заметно повлияло на все три сферы. Если требуется выбрать одну, наиболее характерным ответом будет наука: развивались экспериментальные методы, научные знания распространялись шире, а разум и доказательство стали важными ориентирами мышления. Образование и воспитание также менялись под влиянием просветительских идей.

Ответ: наука (при этом существенные изменения затронули также образование и воспитание).