Ответ:

Нельзя определить удельную теплоёмкость: на фотографии не видна величина теплоты, отданной гранитом. Нужны эти числовые данные целиком.

Расчёт выполняется по формуле c = Q/(mΔt). При известных Q, m = 3 кг и Δt = 10 °C можно будет найти c.