В данном отрывке В. Астафьев пишет о музыке, скорее всего, о музыке П. И. Чайковского, поскольку именно его музыку часто характеризуют как возвращающую человека к лучшему, к истокам, к детству. Фраза «музыку человек услышал раньше, чем научился говорить» подчеркивает глубокое, интуитивное воздействие музыки. Заветное «В слово» весьма и весьма сомнительно» может указывать на то, что музыка воздействует на более глубокие, невербальные уровни сознания, чем слово.
Без полного текста или указания конкретного произведения, точно определить, о ком именно идет речь, сложно. Однако, учитывая характер цитаты, наиболее вероятным кандидатом является П. И. Чайковский, чья музыка обладает сильным эмоциональным воздействием и часто ассоциируется с детством и душевным теплом.
Ответ: В. Астафьев пишет о музыке, возвращающей человека к лучшему, к истокам. Исходя из характера цитаты, наиболее вероятно, что речь идет о музыке П. И. Чайковского.