Ответ:

  1. Зверь — зверёк, звериный, зверушка. Корень: звер.
  2. Глаз — глазок, глазной, глазастый. Корень: глаз.
  3. Знаток — знать, знание, знатный. Корень: зна (в слове «знатный» — знат, чередование согласных).
  4. Угроза — грозить, грозный, угрожать. Корень: гроз (в слове «угрожать» — гроз, чередование з/ж).
  5. Гадать — гадание, загадка, угадать. Корень: гад.