Ответ:
Это зависит от того, насколько сильно вода притягивается к поверхности листа по сравнению с тем, насколько сильно притягиваются друг к другу молекулы воды. Если притяжение молекул воды друг к другу сильнее, вода собирается в капли. Если притяжение воды к поверхности листа сильнее, вода смачивает лист и растекается по нему.
