10. Почему в горячей воде сахар растворяется быстрее, чем в холодной? Объясните с точки зрения движения молекул и диффузии.

При более высокой температуре молекулы воды движутся быстрее. Они чаще и энергичнее взаимодействуют с частицами сахара, поэтому те быстрее отделяются от кристалла и распространяются по воде. Диффузия в горячей воде происходит быстрее.

Ответ: сахар быстрее растворяется в горячей воде, потому что при повышении температуры усиливается движение молекул и ускоряется диффузия.