Краткое пояснение:
Краткое пояснение: Реакция семян с раствором йода, приводящая к синему окрашиванию, указывает на присутствие определённого вещества, которое является запасом энергии для прорастания.
Пошаговое решение:
- Шаг 1: Определяем вещество, реагирующее с йодом. Йод является качественным реагентом на крахмал. При взаимодействии с крахмалом йод приобретает синий или сине-фиолетовый цвет.
- Шаг 2: Устанавливаем функцию этого вещества в семени. Крахмал — это полисахарид, который служит основным запасным углеводом во многих растениях. В семенах он играет роль питательного вещества, необходимого для развития зародыша во время прорастания.
Ответ: Вещество — крахмал. Функцию в семени растения выполняет запасную питательную (энергетическую) роль для зародыша.