Ответ:
1) В начале осени на яблоне висели крупные и сочные плоды. Запятая не нужна между однородными определениями, соединёнными одиночным союзом И.
2) Волны пенились и с шумом бились о берег. Однородные сказуемые соединены одиночным союзом И, запятая не ставится.
3) Растворились в темноте рощи, исчезли поля. Запятая разделяет части сложного предложения: рощи растворились, поля исчезли.
4) Растворились в темноте рощи и поля. Однородные подлежащие соединены одиночным союзом И, запятая не нужна.
В предложении 3 однородных членов нет: это две грамматические основы — «рощи растворились» и «поля исчезли».
Ответ: предложение 3.
