Ответ:

Зерновка пшеницы — сухой односемянный плод: её околоплодник сросся с семенной кожурой. Внутри находятся зародыш с одной семядолей-щитком и хорошо развитый эндосперм.

Эндосперм содержит запас питательных веществ, которыми питается зародыш при прорастании.

Вывод: эндосперм служит запасом питательных веществ для развития зародыша.