Ответ:

Object Mode — добавление и преобразование целых объектов.

Edit Mode — редактирование полигональной структуры объекта.

«Создание изображения или анимации на основе виртуальных трёхмерных моделей» — это общее назначение Blender, а не функция отдельного режима.

Ответ: Object Mode — добавление и преобразование целых объектов; Edit Mode — редактирование полигональной структуры объекта.