Краткое пояснение:
Краткое пояснение: Реакция с йодом является качественным тестом на наличие крахмала, который выполняет запасающую функцию в семенах.
Пошаговое решение:
- Шаг 1: Определение вещества. Реакция с йодом, приводящая к синему окрашиванию, характерна для крахмала.
- Шаг 2: Определение функции. Крахмал является запасным питательным веществом, которое используется растением для роста и развития. В семенах он служит источником энергии для прорастания.
Ответ: Вещество — крахмал. Функция — запасающая (источник питательных веществ для прорастания семени).