Ответ:

В предложении 1 перед сказуемым, выраженным инфинитивами, необходимо тире. В предложении 3 перед сказуемым «есть» в значении «имеется» тире не ставится. В предложениях 2 и 5 тире между подлежащим и сказуемым поставлено правильно; в предложении 4 перед противительным союзом «а» тире не требуется.

  1. Наша задача — подобрать и прикрепить к рее парус.
  2. Моя хозяйка — приятные и тактичные люди.
  3. Детство есть детство, игрушки есть игрушки.
  4. Попытка не пытка, а спрос не беда.
  5. Полёт — единственное спасение от вечерних и ночных комаров.

Ответ: ошибки в постановке тире допущены в предложении 3.