Ответ:

Решение:

1. Горький полынный (прилагательное, образовано от существительного «полынь» с помощью суффикса -н-, поэтому НН).

2. Выкошенной (причастие, образовано от глагола совершенного вида «выкосить», есть зависимое слово «степи», поэтому НН).

3. Желанный (прилагательное, образовано от глагола совершенного вида «желать», поэтому НН).

Ответ: 1, 2, 3.