Грибы (например, дрожжи, плесневые грибы) и бактерии (например, молочнокислые бактерии) имеют разные клеточные структуры и способы жизнедеятельности, даже если они оба могут быть полезны человеку.
Полезные грибы (дрожжи):
Полезные бактерии (молочнокислые):
Ключевое отличие заключается в клеточном строении (эукариоты против прокариот) и, как следствие, в биохимических процессах, которые они осуществляют.
Ответ: Грибы - эукариоты, используются для брожения. Бактерии - прокариоты, используются для производства кисломолочных продуктов.