Разберем значения слова "ДА" в каждом выражении:
В выражениях "аз да буки" и "хлеб да соль" союз "да" имеет значение "и". В остальных выражениях "да" используется как частица, но имеет разные оттенки значения.
Наиболее отличающимся по функции является союз "да" в значениях "и".
Ответ: аз да буки; хлеб да соль.