Решение:
- Найдем количество эклеров. Эклеров на 40% больше, чем тарталеток (30 штук).
\[ 30 \cdot 1.40 = 42 \] Значит, эклеров — 42 штуки.
- Найдем общее количество тарталеток и эклеров.
\[ 30 + 42 = 72 \] Всего тарталеток и эклеров 72 штуки.
- Найдем количество бисквитов. Бисквитов в 2 раза меньше, чем тарталеток и эклеров вместе.
\[ 72 : 2 = 36 \] Значит, бисквитов — 36 штук.
- Найдем общее количество пирожных трех видов.
\[ 30 + 42 + 36 = 108 \]
Ответ: 108 штук.