Ответ:

В начальной школе учатся: \(800 \cdot 0.30 = 240\) учеников.

В средней и старшей школе учатся: \(800 - 240 = 560\) учеников.

Немецкий язык изучают: \(560 \cdot 0.20 = 112\) учеников.

Ответ: 112 учеников.