Ответ:

Формулировка требует уточнения. Если речь о результате революций 1848–1849 годов, то после их поражения в ряде стран действительно произошёл возврат к более консервативному порядку и усилилась реакция. Однако выражение «восстановление режимов, существовавших до 1789 года» без дополнительного контекста звучит слишком обобщённо и может быть неточным.