10. Все приведённые ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания белков и их значения в организме человека и животных. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка: 1) служат основным строительным материалом 2) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот 3) образуются из аминокислот 4) в печени превращаются в гликоген 5) в качестве ферментов ускоряют химические реакции

Белки состоят из аминокислот, выполняют строительную функцию и могут быть ферментами. До глицерина и жирных кислот расщепляются жиры; превращение в гликоген относится к углеводному обмену.

Ответ: 2, 4.