10. Вставьте в текст «Преобразование пищи в ротовой полости человека» пропущенные элементы из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу. ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПИЩИ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ ЧЕЛОВЕКА В пищеварительной системе человека происходит механическое (А) ___________ преобразование пищи. Уже в ротовой полости пища пережёвывается и начинает перевариваться, здесь начинает расщепляться ___________ (Б). Под действием ферментов слюны это сложное органическое вещество пищи превращается в ___________ (В). Слюна имеет ___________ (Г) реакцию. Список элементов: 1) слабощелочная 2) кислая 3) химическое 4) физическое 5) крахмал 6) глюкоза 7) белок 8) аминокислота. Ответ: А Б В Г

Решение:

Давай по порядку заполним пропуски в тексте, используя предложенный список элементов:

1. (А) преобразование пищи: В ротовой полости происходит измельчение пищи зубами и перемешивание слюной. Это механическое воздействие. Из списка выбираем 4) физическое.
2. здесь начинает расщепляться ___________ (Б): В слюне содержатся ферменты, которые начинают расщеплять сложные углеводы. Самый распространенный сложный углевод в пище — это крахмал. Из списка выбираем 5) крахмал.
3. это сложное органическое вещество пищи превращается в ___________ (В): Фермент амилаза слюны расщепляет крахмал до более простых сахаров. Чаще всего это мальтоза (солодовый сахар), но в более общем смысле — это уже не крахмал, а более простые углеводы. Из списка наиболее подходящим является 6) глюкоза, хотя прямое расщепление до глюкозы происходит позже. Если рассматривать как конечный продукт расщепления крахмала, то это олигосахариды или дисахариды. Но из предложенных вариантов, глюкоза — это продукт расщепления углеводов.
4. Слюна имеет ___________ (Г) реакцию: Слюна человека имеет слабощелочную реакцию, что оптимально для работы ферментов слюны (амилазы). Из списка выбираем 1) слабощелочная.

Теперь соберем все в текст:

В пищеварительной системе человека происходит механическое 4) физическое преобразование пищи. Уже в ротовой полости пища пережёвывается и начинает перевариваться, здесь начинает расщепляться 5) крахмал. Под действием ферментов слюны это сложное органическое вещество пищи превращается в 6) глюкозу. Слюна имеет 1) слабощелочную реакцию.

Получилась последовательность цифр: 4, 5, 6, 1.

Ответ:

А: 4

Б: 5

В: 6

Г: 1