Предложение описывает опасность работы в угольной шахте. Слово «mine» (шахта) является существительным, которое логично завершает фразу «working in a coal...» и грамматически сочетается с последующей частью предложения.
Working in a coal mine can be very dangerous.
Работа в угольной шахте может быть очень опасной.