Ответ:

  1. Яркими звёздочками земляники, обильно цветущей, покрылись поляны в сухом бору. Обильно цветущей — действительное причастие (д.); оборот является определением к слову земляники.
  2. Дочь лесника, собиравшая землянику, увидела небольшого лопоухого лосёнка. Собиравшая — действительное причастие (д.); оборот является определением к слову дочь.
  3. Охотникам, косарям и грибникам иногда попадаются рога, сброшенные лосем. Сброшенные — страдательное причастие (с.); оборот является определением к слову рога.
  4. Зашуршала, закачалась белоусая трава, послышался лёгкий топот, и на крошечную лесную поляну, обрамлённую облетевшим осинником, выкатил заяц. Обрамлённую — страдательное причастие (с.); оборот является определением к слову поляну.
  5. Звенят под ногами поблёкшие листья, высушенные крепким утренником. Высушенные — страдательное причастие (с.); оборот является определением к слову листья.