Ответ:

Чтобы все туристы переправились одновременно, разделим их количество на вместимость одной лодки: 27 : 4 = 6 (ост. 3). Шести лодок недостаточно для трёх оставшихся туристов, поэтому нужна ещё одна лодка.

Ответ: 7 лодок.