Ответ:

1. Определить вещество по измеренному значению нельзя: результат вычисления в таблице на фотографии неразборчив. Сравните полученное значение удельной теплоёмкости с табличными значениями металлов; для надёжного вывода также учитывайте погрешность измерения.

2. Экспериментальное значение может отличаться от табличного из-за теплопотерь в окружающую среду и калориметр, погрешности термометра и весов, неточности измерения температур и масс, а также из-за того, что цилиндр мог не успеть достичь теплового равновесия с горячей водой.