11. Напиши аннотацию к рассказу (при затруднении воспользуйся приложением 2 на с. 56).

Ответ: В рассказе повествуется о ржаном хлебе, его значении в питании и способе приготовления. Особое внимание уделяется тому, как ржаной хлеб, приготовленный из ржаной муки, воды и соли с помощью закваски, отличается от других видов хлеба и почему его называют «чёрным».