11. Необходимо приготовить 25 г 25%-ного раствора хлорида натрия. Для этого взвесьте 5 г поваренной соли и растворите её в 20 мл воды. Подготовьте весы к работе, уравновесив чашки весов. Положите на правую чашку разновесы общей массой 5 г, а на левую чашку весов осторожно насыпайте поваренную соль. Взвешенную соль пересыпьте в стакан с 20 мл воды и перемешайте стеклянной палочкой. При использовании электронных весов взвесьте пустой стакан, обнулите показания, затем насыпьте вещество.

Расчёт:

Массовая доля соли: \(w=25\%=0.25\).

Масса раствора: \(m_{р-ра}=25\) г.

Масса соли:

\(m_{соли}=w\cdot m_{р-ра}=0.25\cdot25=6.25\) г.

Масса воды:

\(m_{воды}=25-6.25=18.75\) г, то есть приблизительно 18.75 мл.

В тексте практической работы указано 5 г соли и 20 мл воды. Это даёт примерно 25 г раствора с массовой долей соли \(5/25=20\%\), а не 25%. Поэтому для строго 25%-ного раствора нужно взять 6.25 г соли и 18.75 г воды.

Ответ: для 25 г 25%-ного раствора необходимо 6.25 г соли и 18.75 г воды. Указанные в инструкции 5 г соли и 20 мл воды соответствуют примерно 20%-ному раствору.