Ответ:

  1. Анис — сани: [ан’ис] — [сан’и].
  2. Мать — тьма: [мат’] — [т’ма].
  3. Баня — няба: нормативной анаграммы-существительного нет.
  4. Шина — ниша: [шына] — [н’иша].