11. Повысится ли температура воды в кипящей кастрюле, стоящей на газовой плите, если увеличить огонь под ней? Если нет, то к чему приведёт увеличение огня?

При обычном атмосферном давлении температура кипящей воды остаётся примерно равной 100 °C, поэтому увеличение огня не повысит её.

Дополнительное тепло будет ускорять кипение: вода станет быстрее испаряться, и её количество в кастрюле будет уменьшаться быстрее.

Ответ: температура воды не повысится; увеличится скорость кипения и испарения.