11. При тушении мясо теряет 24% своей массы. Сколько килограммов сырого мяса надо взять, чтобы получить 38 кг тушёного?

После тушения остаётся 100% − 24% = 76% массы мяса.

Пусть масса сырого мяса равна x кг:

0,76x = 38.

x = 38 : 0,76 = 50 кг.

Ответ: 50 кг.