11. Тип 8 № 3293. Используя приведённую ниже таблицу, ответьте на вопросы. Содержание минеральных веществ в овощных культурах, мг/100 г: цветная капуста — калий 210, кальций 26, магний 17, фосфор 51, железо 1,4; картофель — калий 568, кальций 10, магний 23, фосфор 58, железо 0,9; репчатый лук — калий 175, кальций 31, магний 14, фосфор 51, железо 0,8; морковь — калий 200, кальций 51, магний 38, фосфор 55, железо 1,2. В каком растении из перечисленных в таблице содержится больше всего калия? Какую овощную культуру из перечисленных в таблице следует включить в свой рацион человеку, у которого недостаток кальция в организме? Какие две овощные культуры из перечисленных в таблице содержат одинаковое количество фосфора?

Сравним показатели в нужных столбцах таблицы.

1. Больше всего калия в картофеле: 568 мг на 100 г.
2. Больше всего кальция среди перечисленных овощей в моркови: 51 мг на 100 г. По данным таблицы, это подходящий выбор при недостатке кальция.
3. Одинаковое количество фосфора — 51 мг на 100 г — содержат цветная капуста и репчатый лук.

Ответ: картофель; морковь; цветная капуста и репчатый лук.